• GIOVANNI LASAGNA

    Qualitätsfanatiker, Tausendsassa oder einfach nur ein kreativer Kopf?
    Giovanni steht für Eiskreationen der ganz besonderen Art. Leidenschaft,
    Tradition und Gefühl leiten Giovanni zu immer neuen teils wilden, teils
    zarten Eisversuchungen. Möge er noch viele Ideen haben die uns und
    unseren Gaumen beglücken.

     

    Denn Eis ist eben nicht mehr aber auch nicht weniger als die Belohnung unseres Lebens!





World-Cup-Sieger Giovanni Lasagna in Palma


Eröffnung von Giovanni L. in Singapore

  • WIE ALLES BEGANN

    Giovanni Lasagna durfte schon in jüngsten Jahren um den noch handangetriebenen
    Eiskessel seines Großvaters auf einem Hocker stehend beobachten,
    wie dieser mit Muße und Liebe köstliches „Gelato“ produzierte.
    Frisches Obst aus dem eigenen Garten, im Herbst gesammelte Nüsse,
    frische Kräuter, getrocknete Beeren und alles was die Region hergab
    wurde so zu köstlichem Speiseeis.

     

    Der kleine Giovanni nahm viel von der Liebe, der Tradition und den
    ursprünglichen Rezepten in seinem Herz und seinem Kopf mit in seine
    langjährige Heimatstadt Hannover, in der er aufwuchs. Italien im Geiste,
    Opas Rezepte im Kopf und voller Tatendrang entstanden so nach und
    nach Giovanni L. Eiscafés in Hannover, Barcelona, Mallorca, Kiel, Hamburg
    und bis heute an über 200 weiteren Punkten in ganz Europa.

     

    Immer auf der Suche nach der ultimativen, neuen Kreationen ist
    Giovanni so nicht nur Namensgeber und Gründer, sondern unermüdlicher
    Repräsentant unserer Gelatosorten. Ganz in der gelebten Tradition seiner
    Familie mit besten Rohstoffen.

  • Giovanni L. - bedeutende Ereignisse

    1961 Opa Lasagna eröffnet die erste Eisdiele am Steinhuder Meer
    1971 Papa Lasagna übernimmt das Unternehmen und eröffnet
    weitere Standorte in Norddeutschland (Barsinghausen, Remscheid)
    1972 Giovanni wird in Steinhude geboren
    1987 Ausbildung zum Restaurantfachmann beim Hotel „Benther Berg“
    1990 Geschäftsführer im Restaurant Rotonda in Hannover
    1992 Eröffnung des ersten eigenen Restaurants „Piazza Cappuccino“ in Hannover
    1996 Eröffnung der ersten Eisdiele in Barcelona, Spanien
    2005 Eröffnung Giovanni L. in Hannover
    2006 Eröffnung Giovanni L. in Kiel
    2009 Expansion nach Mallorca in Soller
    2010 Erster Weltmeistertitel
    2010 Giovanni Lasagna verlegt seinen Wohnort und sein Hauptwirken nach Mallorca
    2011 Aufbau der Produktions- und Systemzentrale in Kiel
    2012 Expansion nach Skandinavien
    2012 Aufbau eines Shop in Shop Systems
    2012 Expansion auf die Weltmeere (MS Europa, MS Europa2, MS Hanseatic)
    2014 Zweiter Weltmeistertitel
    2015 Expansion nach Singapur
    2016 Expansion nach Luxemburg und in die Schweiz
    2017 Expansion nach Saudi-Arabien

     



  • MANUFAKTUR

    Ein Meilenstein in der Geschichte von Giovanni L. war das Treffen von
    Giovanni Lasagna mit den Gastronomen Jörg und Sabine Fischer im Jahr
    2004. Die kreativen Ideen und gemeinsame Begeisterung für Gelato haben
    die Kieler Gastronomen dazu bewogen, ihren Traum von einem eigenen
    Eiscafé zu verwirklichen... Im CITTI-Park in Kiel wurde ein idealer Standort
    gefunden. Giovanni Lasagna trainierte und weihte Jörg und Sabine Fischer
    in die Rezepte der Familie Lasagna ein und es entstand eine Kooperation in
    Hinsicht der gemeinsamen Nutzung der Rezepte, Einkauf von Rohwaren
    und der Nutzung des Logos „Giovanni L“ . Durch ihre Leidenschaft für
    Gelato gepaart mit langjähriger gastronomischer Erfahrung eröffneten
    innerhalb weniger Jahre weitere Giovanni L.-Eiscafés in Schleswig-Holstein
    und Umgebung.

    Auf Grund der steigenden Nachfrage und hohen Qualitätsansprüche wurde
    die Produktion im Jahr 2011 zentralisiert. So entstand eine der modernsten
    Gelato-Manufakturen Norddeutschlands. Auf einer Fläche von 3.000m²
    befinden sich heute neben der Produktionsstätte die Verwaltung sowie die
    Bereiche Forschung und Entwicklung. Von hier werden unsere Partner
    kompetent beraten und unser Gelato weltweit verschickt.

    Neben den eigenen Flagship-Stores, zählen wir heute über zweihundert
    weitere Verkaufsstellen von klein bis groß zu unseren Partnern. Wir sind stolz
    darauf, unser hochwertiges Gelato weltweit anbieten zu können.